Selbermachen / Rezepte

Blau­beer But­ter­milch Muf­fins

Dafür brauchst du:

  • 2 Eier
  • 200 g Zucker 
  • 220 g Buttermilch
  • 350 g Mehl
  • 40 g Öl
  • 50 g weiche Butter 
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Becher Cornflakes 
  • 1 EL Kakao
  • Eine Prise Salz
  • 200 g Blaubeeren / Heidelbeeren

Zubereitung: 

  1. Erstmal müsst ihr den Backofen vorheizen auf 170 Grad Ober-Unterhitze.
  2. Danach Zucker, Buttermilch, Eier, Butter und Öl in dieSchüssel geben, für 2 Minuten schaumig rühren.
  3. Mehl, Cornflakes, Kakao und Backpulver hinzugeben und  2 Minuten mixen.
  4. Heidelbeeren hinzufüllen und mit  etwa 15 Sekunden einrühren. 
  5. Dann Den Teig in Förmchen füllen und im Blech bei 170 Grad (Ober-Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen lassen. 

Viel Spaß beim nachbacken!

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Eure Kommentare

Cool, die Muffins klingen richtig lecker!
Lecker 😋 super gemacht 
Lecker 😋 Yammy das sieht sehr gut aus 
Klingt lecker!