Selbermachen / Rezepte

Re­gen­bo­gen-Muf­fins

Was du brauchst (für 12 Muffins):

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Zitronenzucker/Vanillezucker
  • die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 3 gestreifte TL Backpulver
  • 2-3 EL Milch
  • und ganz wichtig: Lebensmittelfarbe!

So geht's:

1.Schritt:

Die Butter mit dem Zucker, dem Zitronenzucker/Vanillezucker und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier einzeln darunter rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Zum Schluss die Milch einrühren.

 

2. Schritt

Nun kommt das Wichtigste: Damit die Regenbogenmuffins ihre Regenbogenfarben erhalten, füllt man den Teig in 4 gleich große Schüsseln ab. In die erste Schüssel gibt man gelbe Lebensmittelfarbe, in die zweite rote Farbe, in die dritte blaue Farbe und in die vierte grüne Farbe.

3. Schritt

Den Teig anschließend in gewünschter Farbreihenfolge übereinander in Muffinformen geben und bei 180 C° im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.

Wer noch mag, kann die Muffins noch verzieren. Hier eignet sich prima einfacher Zuckerguss. Für ganz farbenfrohe Menschen kann man diesen natürlich auch noch färben und bunte Zuckerperlen darüberstreuen, sobald sie kalt sind.

Und schon sind sie fertig!
 

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Eure Kommentare

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Schmecken richtig lecker :D
MAn kann die Zitronenschale auch weglassen :)
War bei Kuchen verkauf in der Schule der totale Hit :)

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wir wollen das auch backen könnt ihr uns paar meinungen geben wie es schmeckt?? :)

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schmecken die mit vanille- oder zitronenzucker besser ?

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probier ich auf jeden fall aus, hoffentlich wirds schmecken, aber ich denke schon:)

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Ich probier's gleich direkt aus! :D

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1. Danke für das tolle Rezept !!! :D
2. Diese Muffins schmecken total lecker !!!! *yummy*
3. Sie sehen fertig einfach fantastisch aus !!!! :D :)

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die stehen bei mir grade im backofen ((;
mal schauen wie die schmecken werden (:
danke für das tolle rezept !
auch für trennkostler ganz einfach zu machen. (:

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die back ich heut auch mal ich hoffe es klappt bei mir ;)

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der wird morgen nochmal gebacken *______________*

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das ist bestimmt lecker ich habe es meiner mutter gezeigt und sie hat gesagt das wir es ausprobieren.