Scho­ko­la­de sel­ber ma­chen 🍫

Schokolade selber machen: Zartbitter-Variante

Vegan I Glutenfrei

Zutaten (für 150g Schokolade):

• 70g Kakaobutter
• 50g weißes Mandelmus, es geht aber auch braunes Mandelmus, schmeckt auch gut ;)
• 2 EL rohes Kakaopulver, ungesüßt (Backkakao)
• 2 EL Ahornsirup
• 1/6 TL Salz (also eine Prise Salz)

Zubereitung:

Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Mit den übrigen Zutaten klümpchenfrei vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (alternativ geht auch eine ausgelegte Auflaufform/ Kuchenform) gießen und ca. 1 Stunde zum aushärten in den Kühlschranke (oder Balkon) stellen. Die Schokolade dann im Kühlschranke aufbewahren und genießen .

Schokolade selber machen: Weiße-Variante

Vegan I Glutenfrei

Zutaten (für 140g Schokolade):

• 70g Kakaobutter
• 70g weißes Mandelmus (diesmal nur weiß, wegen der Farbe)
• 1 und halb EL Birkenzuckerpuder oder Ahornsirup
• 1/6 TL Salz (also eine Prise Salz)

Zubereitung:

Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Mit den übrigen Zutaten klümpchenfrei vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (alternativ geht auch eine ausgelegte Auflaufform/ Kuchenform) gießen und ca. 1 Stunde zum aushärten in den Kühlschranke (oder Balkon) stellen. Die Schokolade dann im Kühlschranke aufbewahren und genießen .

Ich hab leider keine Vollmilch-Variante, die Zartbitter-Variante ist aber auch nicht soooo bitter. Ich finde die Schokolade schmeckt sehr ähnlich wie normale Schokolade (aus dem Supermarkt) und ist einfach zu machen. Viel Spaß beim Nachmachen wünscht Mrs Riddle