Ca­ke-Pop-Kü­ken | Koch-Chal­len­ge von Ma­rie Gre­ven­broich

Diesmal hab ich hier den Nachtisch für die Challenge von Marie Grevenbroich. 😉

Kurzinfo
Zubereitungszeit
30
Extrazeit
Wartezeit: 2,5 Stunden
Schwierigkeitsgrad
kenn mich aus
Rezept ist
vegetarisch
Warm / Kalt
kalt
Geschmacksrichtung
süß
Kategorie
Snack
Das brauchst du
  • 400 Gramm Schokokuchen (Fertigprodukt, also gekauft) 
  • 100 Gramm Frischkäse 
  • 50 Gramm Puderzucker 
  • 200 Gramm weiße Kuchenglasur Bourbon-Vanille Geschmack 
  • weiße Kuvertüre 
  • 30 Gramm Schokolade (Zartbitter) 
  • Lebensmittelfarbe (Orange und Gelb) 
  • Gelbe Zuckerherzen oder Dragees 
Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Küken formen 

Den Kuchen fein zerbröseln und zusammen mit dem Frischkäse und dem Puderzucker zu einer sehr glatten Masse verkneten. Aus der Masse dann 18 so ovale Kugeln formen und an einer Seite, die Unterseite, flach drücken. Dann auf eine Platte setzen und 20 Minuten kalt stellen. 

Schritt 2: Glasur machen 

Inzwischen die Kuchenglasur in einer großen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die weiße Kuvertüre hacken, dazugeben und mit schmelzen. 

Schritt 3: Küken färben und dekorieren 

Versehe die Küken mit einem Cake-Pop-Stäbchen und tauche die Küken dann in die Kuchenglasur, gut abtropfen lassen und auf Backpapier trocknen lassen. Vorsicht, dass es nicht festklebt! Die Hälfte der Glasur ist gelb, die andere orange färben. Jeweils die Hälfte der Kugeln in die gelbe und orangefarbene Glasur tauchen, gut abtropfen und trocknen lassen. 

Schritt 4: Schokolade vorbereiten 

Die Schokolade wird in Stücke gebrochen und im Wasserbad geschmolzen. 

Schritt 5: Verzieren 

Verzier jetzt die Küken mit den Zuckerherzen und der Schokolade, sodass sie wirklich wie Küken aussehen. 

Ich konnte keine Personenanzahl eingeben, weil es 18 Cake-Pops sind und somit, wenn jeder eins isst, für 18 Personen ist. 

Deine Meinung

  • Ist super
    26
  • Ist lustig
    23
  • Ist okay
    26
  • Lässt mich staunen
    27
  • Macht mich traurig
    26
  • Macht mich wütend
    24