Adventskalender: Türchen 1

Du liebst Spekulatius-Kekse? Dann probiere doch mal Spekulatius zum Streichen auf einem Stück Brot oder Brötchen aus. Wir garantieren: Weihnachtsstimmung schon zum Frühstück!

Ein Beitrag der Redaktion, von kindersache-Team 30. November 2023

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Spekulatius-Aufstrich im Glas, steht auf einem Brett, darauf liegen Spekulatius-Kekse und eine Scheibe Brot und ein Messer

Kurzinfo

Anzahl Personen: 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Rezept ist: vegan, vegetarisch

Warm/ kalt: kalt

Geschmacksrichtung: süß

Kategorie: Snack

Du brauchst:

200 Gramm Gewürzspekulatius
200 Milliliter Sojasahne
40 Gramm Margarine oder vegane Butter
20 Gramm Zucker
1/4 Teelöffel Zimt
Mixer, Zerkleinerer oder Pürierstab
Optional: 1/4 Teelöffel Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz

Spekulatius-Aufstrich alle Zutaten: Spekulatius-Kekse auf einem Teller, Margarine in einer Schale, Zucker in einer Schale, Sojasahne und Zimt verpackt

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Kekse zerbröseln

Breche die Spekulatius mehrmals durch und gib sie in einen Mixer. Mixe, bis die Kekse fein zerbröselt sind.

Schritt 2: Zutaten mixen

Alle Zutaten für den Aufstrich im Mixer, Keksbrösel, Margarine, Zucker, Zimt und Sojasahne wird gerade dazugegossen

Fülle alle restlichen Zutaten, also Butter, Zucker, Sojasahne und Zimt, in deinen Mixer.

Spekulatius-Aufstrich im Mixer, Konsistenz cremig

Mixe so lange, bis eine cremige Masse entsteht. Wenn dir der Aufstrich zu flüssig ist, kannst du noch ein paar Spekulatius-Kekse hinzufügen und ein weiteres Mal durchmixen.

Schritt 3: Aufstrich in Gläser füllen

Spekulatius-Aufstrich abgefüllt in Gläsern, verziert mit Washi Tape und Etiketten

Wichtig: Bevor du die Gläser befüllst, solltest du sie mit kochendem Wasser ausgießen. Lass dir dabei von einer erwachsenen Person helfen, damit du dich nicht verbrühst.

Fülle den Spekulatius-Aufstrich in zwei Gläser ab. Wenn du deinen Aufstrich verschenken willst, kannst du die Gläser beschriften oder mit Washi Tape verzieren.

Der Aufstrich hält sich für mindestens zwei Wochen im Kühlschrank.

Tipps

Wenn du keinen Mixer oder Zerkleinerer hast, dann kannst du auch einen Pürierstab benutzen. Du kannst die Kekse auch in eine Tüte legen und mit einem Nudelholz darüber rollen, um sie ganz fein zu zerbröseln. Vermenge anschließend die gemahlenen Kekse mit dem Rest der Zutaten.