Adventskalender: Türchen 12

Morgens muss es schnell gehen, aber du hast trotzdem Lust auf eine Portion Weihnachten? Wie wär's mit einem winterlichen Knuspermüsli, das du dir selbst zusammenstellst? Wir zeigen dir, wie!

Ein Beitrag der Redaktion, von kindersache-Team 12. Dezember 2023

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Winter-Knuspermüsli

Kurzinfo

Anzahl Personen: 4

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Rezept ist: vegan, vegetarisch, laktosefrei

Warm/ kalt: kalt

Geschmacksrichtung: süß

Kategorie: Snack

Du brauchst:

Hier gilt: verwende die Zutaten, die du am liebsten magst. Suche dir zum Beispiel deine Lieblingsnuss aus oder mache mehr Kekse anstatt Trockenfrüchte rein, wenn du diese lieber magst.

Haferflocken
Rosinen oder getrocknete Cranberrys
Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse
Kürbiskerne, Leinsamen
dunkle Schokolade, zerhackt oder Kakaonibs
Spekulatius-Kekse
Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft
pflanzliches Öl oder Kokosöl
eine Prise Salz
Zimt
Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz
optional: Backkakao

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Feste Zutaten vermischen

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor.

Hacke die Trockenfrüchte, die Kekse und Nüsse klein. Mische alle anderen festen Zutaten mitunter, also Haferflocken und Samen.

Achtung: Noch keine Rosinen oder Trockenfrüchte hinzugeben, da sie im Ofen schnell verbrennen. Die dunkle Schokolade gibst du auch erst später dazu.

Schritt 2: Öl-Gewürz-Mischung zusammenrühren

Gib nun das Öl und die Süße deiner Wahl mit in die Schüssel. Würze mit Zimt und Spekulatius-Gewürz. Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du auch etwas Backkakao hinzufügen.

Schritt 3: Mischung im Ofen backen

Vermische die Öl-Gewürz-Mischung mit den trockenen Zutaten und gib alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schiebe das Blech in den Ofen und backe für 10 bis 15 Minuten, bis die Haferflocken langsam hellbraun werden.

Schritt 4: Knuspermüsli abkühlen lassen und verpacken

Lasse die Mischung komplett abkühlen und gib dann die dunkle Schokolade hinzu. Fülle dein fertiges Knuspermüsli in ein hohes Gefäß. Hübsch sieht es vor allem in einem großen Glas mit Schnappverschluss aus. 😊

Um es noch winterlicher zu machen, kannst du deinem Müsli ein paar Stücken Mandarine hinzufügen und es dann mit Milch servieren.

Tipps

Wenn deine Mischung nicht auf ein Backblech passt, dann backe in zwei Teilen. Die eine Hälfte für 10-15 Minuten auf einem Blech. Und danach auf einem neuen Backpapier die andere Hälfte. So kann das fertig gebackene Knuspermüsli schon abkühlen.