Ich habe ein paar Backtipps für euch

Hi Leute,

ich backe manchmal einfach frei nach Schnauze. Wollt ihr auch einfachmal in den Schrank greifen um irgentwas leckeres zu backen ohne selbst zu wissen was raus kommt? Ich habe ein paar Tipps für euch.

1. Um Plätzchen/Kekse/Muffins... zu backen braucht man mindestens eine Nasse Zutat. Als nasse Zutat empfehle ich Ei, zur Not geht auch Milch.

2. Mehl und Zucker muss auch immer dabei sein!

3. Wenn du Kakaopulver rein macken willst solltest du es vorher sieben.

4. Backpulver ist nicht in allen Rezepten (aber in den meisten), aber bei Muffins kannst du schwer barauf verzichten.Backpulver sorgt dafür dass das Gebäck schön aufgeht.

5. Bei einem "Frei-nach-Schnautze-Rezept" solltest du erstmal eine kleine Menge machen falls es doch nicht so gut schmeckt (passiert mir fast nie)

6. Stell dir am besten einen Küchenwecker, ich würde zuerst auf 10 oder 15 min stellen und dann mal nachschauen.

7. Die Stäbchenprobe kannst du machen wenn du dir nicht sicher bist ob das Gebäck durch ist. Dafür nimmst du einen Zahnstocher und schtichst in dein Gebäck rein, wenn Krümel an dem Zahnstocher kleben bleiben ist es gut, wenn was teigiges kleben bleibt sollten si nichmal in den Backofen.

8. Wenn du willst kannst du Zimt, Vanillezucker, Aroma, Schokostreusel... für einen noch leckereren Geschmack mit rei mischen.

9. Dei Teig sollte eine nicht zu flüssige Konsestenz haben wenn du Häufchen auf dein Blech machst.

10. Um deinen Teig fester zu machen Kannst du z.B. Kokosflocken oder Gemahlene Nüsse dazu machen.

Ich haffe euch hat mein Beitrag gefallen!

Viele Grüße

-Sunshine-