1. Apfel-Zimt Tee

• Bio-Apfel in dünne Scheiben schneiden, das Kerngehäuse am besten vorher ausstechen.
• 2-4 Apfelscheiben, 1 halbe Zimtstange und etwas Zimtpulver in dein Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen.
• 5-10 Minuten ziehen lassen.
• Nach belieben etwas mit Honig süßen und genießen.

2. Früchte-Zimt Tee

• Für 4 Personen ca. 1 Liter Wasser mit drei beuteln Früchtetee, 1 Zimtstange und ein paar Nelken aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
• Dann pro Person 1 Handvoll Beeren (z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren, am besten frisch, geht aber auch tiefgekühlt) in ein Glas geben, mit der heißen Flüssigkeit übergießen und noch mal ein paar Minuten ziehen lassen.
• Mit Kandiszucker oder Honig süßen und genießen.

3. Würziger Zimt Tee

• Für zwei Gläser 100 Gramm Sahne steif schlagen.
• 3 Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel gemahlener Kardamom, 1 Teelöffel Gewürznelken und 1 Prise Anis (optional) in ein Tee-Ei oder einen Teefilter geben.
• 500 Milliliter Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
• Veganer/innen nehmen statt Milch Hafermilch und schlagen statt Sahne etwas Kokosmilch auf.
• Teefilter mit Gewürzen in die Milch geben und ca. 2 Minuten ziehen lassen, dann 2 Beutel schwarzen Tee dazugeben und noch mal ca. 3 Minuten ziehen lassen.
• Anschließend beides herausnehmen.
• Mit 1-2 Esslöffel braunem Zucker süßen.
• Auf zwei Gläser verteilen, Sahne als Topping obendrauf geben, mit etwas Zimtpulver bestreuen und genießen.

4. Zitronen-Ingwer Tee

• Pro Tasse einige Scheiben Ingwer und 2 Scheiben Zitrone (am besten beides in Bio-Qualität, da die Schale mit in den Tee kommt) mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
• Mit Honig süßen - fertig!