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Bananen Muffins 😋🍌
Kurzinfo
Anzahl Personen
4
Zubereitungszeit
20
Extrazeit
25 Minuten backen
Schwierigkeitsgrad
kenn mich aus
Rezept ist
vegan
vegetarisch
Warm / Kalt
kalt
Geschmacksrichtung
süß
Kategorie
Snack
Das brauchst du
- 2 große reife Bananen
- 50 Milliliter Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 50 Milliliter Sonnenblumenöl
- 200 Gramm Vollkornmehl
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom (könnt ihr aber auch weglassen)
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 gehackte Datteln
- 2,5 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Bananen, Öl und Sirup mischen
Die Bananen zerdrücken und das Öl und den Sirup dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 2: alle Zutaten mischen
Die übrigen Zutaten unterrühren.
Schritt 3: in Muffinform geben
Eine Muffinform mit dem Teig füllen.
Schritt 4: backen
Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Schritt 5: abkühlen lassen
Danach aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann aus der Form heben und zum Abkühlen auf einen Rost legen.
Schmeckt am besten mit Zuckerguss! 😋