Schritt 1: Ofen vorheizen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. 

Schritt 2: Banane zerquetschen

© Sose, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.

Schäle die Bananen und lege sie auf einen Teller. Nimm dir eine Gabel und zerquetsche die Bananen zu Mus. Pass auf, die Bananen können leicht vom Teller rutschen 🫠. Halte sie deswegen am Ende fest.

Schritt 3: Nasse Zutaten verrühren 

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Gib das Bananenmus in eine Schüssel. Jetzt kommen alle anderen nassen Zutaten dazu: Zuckerrübensirup, Haferdrink, Apfelmus und die geschmolzene Butter. Verrühre, bis eine relativ glatte Masse entsteht. Ein paar Klümpchen sind nicht schlimm. 

Schritt 4: Trockene Zutaten verrühren 

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Nehme dir eine zweite Schüssel. Wiege alle trockenen Zutaten ab und gib sie in die Schüssel. Füge außerdem die Bananen-Masse hinzu. Verrühre alle Zutaten zu einem klebrigen Teig. 

Schritt 5: Nüsse und Schokolade unterheben 

Wenn du Nüsse magst oder Schokolade, kannst du beides hacken und mit zum Teig geben. Achtung: Pass auf mit dem Messer. Lass dir hier gerne von einer erwachsenen Person helfen. 

Schritt 6 (optional): Kakao

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Wir lieben Marmorkuchen! Deswegen haben wir die Hälfte des Teiges in eine extra Schüssel umgefüllt und etwas Kakaopulver unter den Teig gehoben. Jetzt haben wir einen Teig mit Kakao und einen ohne. 

Schritt 7: Bananenbrot in Kastenform

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Nacheinander werden beide Teige in einer eingefetteten Kastenform geschichtet. Wenn du nur einen Teig hast, fülle den Teig in die Form und streiche ihn abschließend glatt. Wenn du eine weitere Banane zuhause hast, kannst du die Banane halbieren und auf das Bananenbrot legen, bevor es in den Ofen kommt. Wir hatten Pfirsiche da 🍑. 

Schritt 8: Backen

Backe das Bananenbrot erst für 30 Minuten. Danach stellst du den Ofen auf 150 Grad Celsius runter. Backe weitere 20 Minuten. 

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 Abkühlen, aufschneiden und ganz frisch genießen - lecker!