Blau­beer But­ter­milch Muf­fins

Mimi09 hat ein leckeres Muffinrezept für euch geschrieben. Wer probiert es aus?

Kurzinfo
Anzahl Personen
4
Zubereitungszeit
15
Extrazeit
30 Minuten im Backofen
Schwierigkeitsgrad
kenn mich aus
Rezept ist
vegetarisch
Warm / Kalt
kalt
Geschmacksrichtung
süß
Kategorie
Snack
Das brauchst du
  • 2 Eier
  • 200 g Zucker 
  • 220 g Buttermilch
  • 350 g Mehl
  • 40 g Öl
  • 50 g weiche Butter 
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Becher Cornflakes 
  • 1 EL Kakao
  • Eine Prise Salz
  • 200 g Blaubeeren / Heidelbeeren
Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Backofen vorheizen

Erstmal müsst ihr den Backofen vorheizen auf 170 Grad Ober- Unterhitze.

Schritt 2: Einige Zutaten schaumig rühren

Danach Zucker, Buttermilch, Eier, Butter und Öl in die Schüssel geben, für 2 Minuten schaumig rühren.

Schritt 3: Restliche Zutaten in Schüssel

Mehl, Cornflakes, Kakao und Backpulver hinzugeben und  2 Minuten mixen.

Schritt 4: Heidelbeeren dazu

Heidelbeeren hinzufüllen und etwa 15 Sekunden einrühren. 

Schritt 5: Teig in Förmchen und backen

Dann den Teig in Förmchen füllen und im Blech bei 170 Grad (Ober-Unterhitze) für etwa 25- 30 Minuten goldbraun backen lassen. 

Viel Spaß beim Nachbacken!

Deine Meinung

  • Ist super
    190
  • Ist lustig
    193
  • Ist okay
    180
  • Lässt mich staunen
    219
  • Macht mich traurig
    157
  • Macht mich wütend
    149

Profilbild von Gast Profilbild von Gast

Das Rezept ist cool