Schritt 1: Teig vorbereiten

Butter mit Zucker, Zitronenschale und Ei verrühren. Das Mehl unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und circa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2: Teig ausrollen

Den Teig circa 3 mm dick ausrollen und in beliebigen Formen ausstechen.

Schritt 3: Kekse backen

Im Backofen ca. 8-10 min auf der obersten Schiene bei 200° Ober- / Unterhitze backen.

Plätzchen abkühlen lassen und beliebig verzieren.