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Chia-Pudding
Kurzinfo
Anzahl Personen
1
Zubereitungszeit
10
Extrazeit
über Nacht ziehen lassen
Schwierigkeitsgrad
neu in der Küche
Rezept ist
vegan
glutenfrei
Warm / Kalt
kalt
Geschmacksrichtung
süß
Kategorie
Gericht
Das brauchst du
- 25 Gramm Chia-Samen
- 125 Milliliter Pflanzendrink
(z.B. Soja, Mandel oder Hafer) - 50 Gramm Soja- oder Kokosjoghurt
- Eine Handvoll Obst deiner Wahl
(besonders gut schmecken Beeren) - Agavendicksaft, Zuckerrübensirup oder Bourbon Vanillezucker zum Süßen
- Optional: Trockenfrüchte oder Nüsse und Samen
- Optional: Zimt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Pudding anrühren
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Vermische die Chia-Samen mit dem Pflanzendrink und gib ungefähr einen Esslöffel Agavendicksaft zum Süßen hinzu. Wenn du gerne den Geschmack von Vanille magst, kannst du auch Vanillezucker verwenden.
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Achte darauf, nicht zu viel zu nehmen. Du kannst die Süße auch einfach weglassen, denn auch der Pflanzendrink oder der Joghurt sind leicht süßlich. Probiere dich einfach aus!
Schritt 2: Chia-Samen quellen lassen
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Gib die Chia-Samen-Pflanzendrink-Mischung in ein Glas, das du verschließen kannst. Das Glas stellst du über Nacht in den Kühlschrank. Auf dem Bild siehst du, wie der Pudding nach dem quellen aussehen sollte.
Schritt 3: Pudding-Schale dekorieren
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Fülle den Pudding am nächsten Morgen in eine Schüssel. Jetzt kannst du etwas Soja- oder Kokos-Joghurt auf den Pudding geben. Wasche ein paar Beeren oder dein Lieblingsobst und dekoriere die Pudding-Schale. Nüsse und Zimt dazu sind auch lecker.
Genieße dein kühles Frühstück!
Was ist eigentlich Chia?
Chia-Samen sind die essbaren Samen einer Pflanze. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Eiweiß und wichtige Fettsäuren. Außerdem sind sie gut für die Verdauung.
Chia ist voll lecker! So einen Pudding habe ich auch schon mal gemacht aber ein bisschen anders. Manchmal tue ich auch nur ein paar so ein bis zwei Löffel vom Chia rein in ein Trinkglas und übergieße es mit Apfelsaft . Mmmh😋