Einfache Muffins

Wenn es mal schnell gehen soll, sind diese Muffins super dafür geeignet. Die Gesamtzeit beträgt circa 35 Minuten. Die Zutaten sind für 12 Personen.

Ein Beitrag von Tikani Star 21. Februar 2023

1 Kommentar

Muffinform mit gebackenen Muffins; buttrige Aufsätze eines Handmixers; Rezeptbuch

Kurzinfo

Anzahl Personen

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

kenn mich aus

Rezept ist

vegetarisch

Warm / Kalt

kalt

Geschmacksrichtung

süß

Kategorie

Snack

Das brauchst du

Für den Teig:

100 Gramm Butter
250 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
6 Esslöffel Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
2 Eier

Für die Glasur:

ca. eine halbe Zitrone
ca. drei Teelöffel Puderzucker
Streusel (egal welche, können verschiedene oder gleiche sein)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Butter

Butter schmelzen

Schritt 2: Zutaten mischen

Alle Zutaten zusammenmischen.

Schritt 3: Muffinförmchen

Den fertigen Teig in die Förmchen verteilen.

Schritt 4: Backen

Bei 180 Grad Umluft 10 bis 15 Minuten lang backen.

Schritt 5: Zitrone pressen

Presse die Zitrone aus.

Schritt 6: Puderzucker sieben

Tipp von mir: Den Puderzucker sieben, damit er nicht so großkörnig ist. Muss aber nicht sein, vor allem bei bestimmten Verpackungen.

Schritt 7: Zitronensaft und Puderzucker mischen

Mische den Zitronensaft mit dem Puderzucker und verrühre es mit einem Löffel.

Schritt 8: Glasur auftragen

Bestreiche die fertigen Muffins mit einem Pinsel mit der selbst gemachten Glasur. Wichtig: Trage die Glasur dick auf, damit die Streusel danach gut halten.

Schritt 9: dekorieren

Jetzt kannst du die Streusel draufstreuen, egal wie viel.

Ihr könnt auch gerne noch was hinzufügen, wie z. B. Schokokerne oder so. Ich hab noch eine Glasur drauf getan. Es gibt natürlich auch noch total viele andere Glasuren, aber ich kann diese Glasur bei diesem Muffinrezept echt empfehlen, das schmeckt da echt gut drauf!