Erdbeereis

• 300 Gramm tiefgekühlte Erdbeeren mit dem Mixer gut pürieren.
• Anschließend 1 Esslöffel Vanillezucker, 2 Esslöffel Puderzucker und 250 Milliliter gekühlte Schlagsahne in eine Schüssel geben und mit den pürierten Erdbeeren vermengen.
• Zu guter Letzt die Masse in einen tiefkühlgeeigneten Behälter geben und mindestens 4 Stunden in den Tiefkühlschrank stellen.

Joghurt-Himbeereis

• 350 Gramm tiefgekühlte Himbeeren mit dem Mixer gut pürieren.
• 150 Gramm weißen Joghurt, 200 Milliliter Schlagsahen und acht Teelöffel Puderzucker in einer extra Schüssel mit einem Rührgerät cremig aufschlagen.
• Danach die pürierten Himbeeren unter die Creme rühren.
• Zum Schluss die Masse in ein tiefkühlgeeigneten Behälter geben und mindestens 4 Stunden in den Tiefkühlschrank oder ins Eisfach stellen.

Schokoladeneis

• 3 Eigelb,1  Ei und 2 Esslöffel Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
• 120 Gramm Schokolade in einem Topf langsam schmelzen lassen. Achtung: Nur schmelzen, dabei nicht zu heiß werden lassen!
• Anschließend die Schokolade gründlich unter die schaumige Masse rühren.
• In einer zweiten Schüssel 250 Milliliter Sahne mit dem Rührgerät steifschlagen. Steif ist die Sahne, wenn sie eine feste Masse geworden ist.
• Die steifgeschlagene Sahne gut unter die Schokoladenmasse rühren. Wenn die Sahne nicht gut untergerührt wird, sieht man später weiße Flecken im Eis.
• Danach 50 Gramm Schokoladenraspeln vorsichtig unter die Masse geben.
• Die Eismasse in einen tiefkühlgeeigneten Behälter geben und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.

Vanilleeis

• 50 Milliliter Milch, eine halbe Packung Vanillezucker, ein halbes Röhrchen Butter-Vanille Aroma, 160 Milliliter gezuckerte Kondensmilch und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und cremig rühren.
• In der zweiten Schüssel 250 Milliliter Schlagsahne steifschlagen. Die steifgeschlagene Sahne unter die Masse geben.
• Anschließend die Masse in ein tiefkühlgeeigneten Behälter geben und mindestens 4 Stunden ins Eisfach stellen.

Deko-Tipp

• Waffeln
• Streusel
• Soßen, z.B Schokoladensoße, Erdbeersoße
• Schokoladenlinsen
• Keksröhren
• Schirmchen oder ähnliches
• Frisches Obst

Alle Bilder: © L. Lippert, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.