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Elinors Brownies
Kurzinfo
Zubereitungszeit
35
Schwierigkeitsgrad
kenn mich aus
Rezept ist
vegetarisch
Warm / Kalt
kalt
Geschmacksrichtung
süß
Kategorie
Snack
Das brauchst du
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm brauner Zucker
- 150 Gramm Weizenmehl (Type 405)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 200 Gramm Vollmilchschokolade
- 125 Grann Butter
- etwas Butter für die Form
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Ofen vorbereiten
Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2: Schokolade schmelzen
Etwa 150 Gramm der Vollmilchschokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen. Etwas auskühlen lassen.
Schritt 3: Zutaten vermengen
Eier mit Vanillezucker und braunem Zucker schaumig schlagen. Sckokomasse hinzugeben. Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen und mit der Eiermasse verrühren.
Schritt 4: Schokolade unterheben
Übrige Schokolade hacken und unter die Teigmasse heben.
Schritt 5: Brownies backen
Den Teig in das Blech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen circa 20 Minuten backen.
So werden deine Brownies perfekt!
- Die Brownies am besten 1-2 Minuten zu früh aus dem Backofen nehmen, damit sie innen noch schön feucht sind.
- Zur Verzierung kannst du noch 100 Gramm Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und über die Brownies gießen. Yummy!
Hinweis: 1 Blech ergibt circa 12 Brownies.
Echt gut