Schritt 1: Vorbereitung

Den Herd auf 7-8 stellen und etwas Öl in die Pfanne geben. 

Schritt 2: Eier vorbereiten

Eier aufschlagen und verrühren. Einen Schuss Milch zu den Eiern geben. 

Schritt 3: Brot  

Die Brotscheiben in der Pfanne verteilen. Warten, bis es brutzelt und dann die Brotscheiben wenden. 

Schritt 4: Alles zusammentun

Wenn sie knusprig braun sind, den Ei-Milch-Mix in der ganzen Pfanne, zwischen und auf den Brotscheiben, verteilen. 

Schritt 5: Rausnehmen

Warten, bis das Ei stockt und dann das Eibrot herausnehmen. 

Schritt 6: Würzen

Kurz abkühlen lassen, mit etwas Salz verfeinern und genießen.