Schritt 1: Vorbereitung

Muffinform mit Muffinförmchen belegen und Spritzbeutel mit Tülle (14 Millimeter) bereitlegen. Den Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 180 Grad  

Umluft: etwa 160 Grad

Schritt 2: Muffinteig

Mehl, Backpulver, und Kakaopulver in eine Rührschüssel geben und gut vermischen. Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz einrühren. Butter, Eier und Milch beigeben und mit dem Mixer 2 Minuten auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren.

Danach den Teig gleichmäßig mithilfe von zwei Esslöffeln in die Muffinförmchen verteilen und glatt streichen. Muffinform auf einem Blech in der Mitte des Backofens 25 Minuten backen. Nach dem Backen die Muffinförmchen vorsichtig aus der Form lösen und etwa 30 Minuten auf dem Kuchengitter erkalten lassen.

Schritt 3: Topping

Für das Topping die Nuss-Nougat-Creme im Wasserbad schmelzen und ca. 15 Minuten auskühlen lassen. 

Sahne in einer Rührschüssel mit Sahnesteif steif schlagen.

2 Esslöffel Sahne mit der Nuss-Nougat-Creme verrühren. Danach die restliche Sahne mit dem Schneebesen vorsichtig mischen, damit die Sahne nicht zusammenfällt. 

Die Nuss-Nougat-Sahne-Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes spritzen.

Schritt 4: Dekoration

Zum Schluss die Kinder Bueno in Stückchen brechen und auf die Cupcakes verteilen.