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Knäckebrot
Kurzinfo
Schwierigkeitsgrad
neu in der Küche
Rezept ist
vegan
vegetarisch
zuckerfrei
Warm / Kalt
warm
kalt
Geschmacksrichtung
herzhaft
Kategorie
Snack
Das brauchst du
- 120 Gramm Mehl
- 100 Gramm Haferflocken
- 75 Gramm Sonnenblumenkerne
- 50 Gramm Sesam
- 50 Gramm Kürbiskerne
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 350 Milliliter Wasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Zutaten mischen
Alle Zutaten mit dem Wasser verrühren.
Schritt 2: Teig dünn ausstreichen
Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Teig dünn auf das Blech streichen (ergibt 2 Bleche).
Schritt 3: Backen
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
Schritt 4: Stücke zurechtschneiden
Kurz herausnehmen und mit einem Pizzaschneider Stücke schneiden. dies ist ein wichtiger Schritt, weil sich das Knäckebrot nach dem Backen nicht mehr schneiden lässt.
Schritt 5: Knäckebrot knusprig backen
Weitere 40 Minuten backen, bis das Knäckebrot schön knusprig aussieht. Aus dem Blech abkühlen lassen.
Damit das Knäckebrot schön knusprig bleibt, solltest du es unbedingt luftdicht verpacken. Ansonsten zieht es schnell Feuchtigkeit und wird weich.
Das klingt wirklich sehr lecker!
Tolles Rezept!
Werde ich so bald wie möglich ausprobieren.
PS: Schau gerne mal bei meinem letzten Beitrag zum Tierschutzclub vorbei. Da stehen einige wichtige Infos.
LG, Tamtam 💙