Schritt 1: Eischnee herstellen

Trenne die Eier und rühre mit dem Handmixer das Eiweiß zu ganz steifem Schnee.

Schritt 2: Restliche Zutaten unter Eischnee

Dann gib langsam den Zucker, die Kokosflocken und die abgeriebene Zitronenschale dazu. Hebe alles vorsichtig darunter.

Schritt 3: Kokosmasse auf Oblate

Verteile nun Oblaten auf ein Backblech und setze auf jede ein Teelöffel von der Kokosmasse.

Schritt 4: Backen

Die Kokosmakronen werden im Ofen bei 150 Grad 20 Minuten lang gebacken.

Guten Appetit!

LG Apple E