Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Hallo! Ich will euch heute zeigen wie man Pellkartoffeln mit selbstgemachten, superleckeren Kräuterquark macht.

Ein Beitrag von Miri 1. November 2023

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Kurzinfo

Anzahl Personen

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

kenn mich aus

Rezept ist

vegetarisch

zuckerfrei

Warm / Kalt

warm

Geschmacksrichtung

herzhaft

Kategorie

Gericht

Das brauchst du

Circa 12 Kartoffeln (ungefähr 900 Gramm bis 1 kg)
500 Gramm Magerquark
Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Schnittlauch, Petersilie...)
Ca. 100 Milliliter Milch (optional)
Salz, Pfeffer
Küchengeräte: einen Topf, einen Herd, eine Schüssel, Besteck zum essen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Kartoffeln kochen

Die Kartoffeln in einen Topf tun und circa eine halbe Stunde (vielleicht auch etwas länger) kochen lassen.

Schritt 2: Quark mischen

Den Magerquark in eine Schüssel tun, die Kräuter hinzugeben und umrühren. Optional 100 ml Milch hinzugeben um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Die Milch so lange mit dem Magerquark rühren, bis die cremige Konsistenz entsteht und die Milch im Quark ist.