Schritt 1: Zutaten schaumig schlagen

Als erstes gebt ihr Butter, Zucker, Vanillezucker und das Innere der Vanilleschote in eine Rührschüssel und schlagt es mit einem Handmixer schaumig.  

Schritt 2: Eier und Quark

Danach gebt ihr Eier und Quark nacheinander dazu und rührt es unter.

Schritt 3: Feste Zutaten

Das Mehl vermischt ihr leicht mit dem Backpulver. Gebt die Mischung nach und nach dazu, das Salz solltet ihr nicht vergessen.

Schritt 4: Teig zu dickflüssig? 

Wenn die Masse zu dick zum Rühren wird, gebt etwas Mineralwasser dazu, dann gehts leichter. Wiederholt das solange, bis das Mehl aufgebraucht ist und die Masse die gewünschte Konsistenz hat.

Schritt 5: Waffeln ausbacken

Jetzt könnt ihr das Waffeleisen vorheizen. Das heiße Waffeleisen solltet ihr mit Öl, Margarine oder Butter einpinseln und die Waffeln goldgelb ausbacken.

Dann sind die leckeren Waffeln fertig. Zum Schluss könnt ihr je nach Geschmack noch etwas Puderzucker auf die Waffeln streuen. Guten Appetit! 😋