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Rührei
Kurzinfo
Anzahl Personen
4
Zubereitungszeit
5
Extrazeit
Fürs Braten 5-15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
neu in der Küche
Rezept ist
vegetarisch
Warm / Kalt
warm
Geschmacksrichtung
herzhaft
Kategorie
Gericht
Das brauchst du
- Bratöl/Butter
- 6 Eier 🥚
- 150ml Milch 🥛
- eine Prise Salz 🧂
- Wer will Pfeffer (eine kleine Prise)
- eine Pfanne 🍳
- eine Schüssel 🥣
- Pfannenwender
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Butter in Pfanne
Wenn du Butter benutzt, kannst du sie schon jetzt in der Pfanne erhitzen sodass sie schmilzt.
Schritt 2: Eier aufschlagen und mit Milch mischen
Die 6 Eier kommen ohne Schale in die Schüssel und werden dort mit der Milch verrührt.
Schritt 3: Mischung in Pfanne
Wenn es sich einigermaßen vermischt hat, kannst du das Rührei zur Butter/dem Bratöl in die Pfanne schütten.
Schritt 4: In der Pfanne braten
Brate es bei mittlerer Temperatur (7-10) bis es gelblich-weiß und fest in Brocken ist. Zwischendurch mit dem Pfannenwender, wenn es fest ist, wenden, damit es nicht festpappt.
Schritt 5: Etwas abkühlen lassen
Danach Herd ausschalten und noch ein bisschen in der Pfanne abkühlen.
Das Rührei schmeckt auch gut mit Kräutern z.B. Schnittlauch oder Petersilie.