Schritt 1: Schokolade zerkleinern

Zerkleinere die Schokolade. Du kannst auch Schokotropfen (zum Backen) nehmen. Je nach Geschmack kannst du dunkle oder Vollmilchschokolade nehmen.

Schritt 2: Zutaten mischen

Mixe zuerst alle trockenen Zutaten. Gib dann Öl, Milch und das Ei dazu. Es reicht, mit einem Löffel durchzurühren, mit einem Mixer geht es auch gut.

Schritt 3: Ofen vorheizen

Schalte den Ofen zum Vorheizen an – Umluft auf 150 Grad. Gib 12 Muffin-Förmchen in ein Muffin-Blech. Wenn du kein Muffin-Blech hast, dann setze die Papierförmchen einfach auf ein Backblech – das geht auch gut.

Schritt 4: Förmchen befüllen und backen

Verteile den gesamten Teig auf die 12 Förmchen. Und ab in den Ofen! Für 20 Minuten.

Schritt 5: Glasur anrühren

In der Zwischenzeit verrühre Creme Fraiche, Puderzucker, Vanillezucker und Kakao für die Glasur.

Schritt 6: aus dem Ofen und zerbröseln

Raus aus den Ofen – Vorsicht: heiß! Lass die Muffins gut abkühlen. Nimm zwei davon und zerbrösele sie in eine kleine Schüssel.

Schritt 7: Creme auftragen

Streiche die Muffins mit der Creme ein und gib die Krümel drauf. Drücke sie fest. Nimm pro Muffin eine Marzipan-Möhre und „klebe“ sie mit der Creme an. FERTIG!