Schritt 1: Gemüse schneiden

© Jule B., Deutsches Kinderhilfswerk e. V.

Schneide die Karotten, die Zwiebeln, die Tomaten und den Sellerie in kleine Würfel und zerhacke die Knoblauchzehe.

Schritt 2: Gemüse anschwitzen

© Jule B., Deutsches Kinderhilfswerk e. V.

Schwitze dann die Zwiebeln, den Knoblauch, den Sellerie, die Karotten und das Tomatenmark in einem Kochtopf zusammen mit 3 Esslöffeln Olivenöl ein wenig an.

Schritt 3: Soße kochen

© Jule B., Deutsches Kinderhilfswerk e. V.

Füge die gewürfelten Tomaten, die Linsen und die Gemüsebrühe hinzu und lasse alles für etwa 25 Minuten bei kleiner Flamme köcheln. Rühre dabei regelmäßig um, damit die gequollenen Linsen nicht ansetzen. Du kannst auch noch etwas Wasser hinzugeben.

Schritt 4: Spaghetti kochen

Koche die Spaghetti in gesalzenem Wasser so lange, wie es auf der Verpackung steht. Gieße sie dann ab. Jetzt kannst du sie mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, damit sie nicht so stark verklumpen.

Schritt 5: würzen

© Jule B., Deutsches Kinderhilfswerk e. V.

Würze deine Bolognese mit Salz, Pfeffer und den Kräutern. Fertig!