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Erhitze die Pfanne und gib einen Esslöffel Öl hinzu.
Wenn das Öl nicht mehr so stark zu sehen ist, schlägst du das Ei in die Pfanne.
Warte, bis das Eiweiß nicht mehr flüssig ist und sich das Spiegelei gut mit einem Messer oder Pfannenwender hochheben lässt.
Hebe das Spiegelei aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
Guten Appetit!