Tomaten-Mozzarella-Lollis

Rot, weiß, grün – das sind die Farben Italiens. Passend dazu haben wir dieses leckerleichte Rezept für dich. Diese Lollis sind ein toller Hingucker auf jeder Geburtstags- oder Gartenparty. Probier’s mal aus!

Ein Beitrag der Redaktion, von kindersache-Team 10. Januar 2023

1 Kommentar

836

in einem Blumentopf mit Kresse stecken 5 hölzerne Spieße, darauf jeweils eine Cocktailtomate und eine in kleingehacktem Basilikum gewälzte Mozzarellakugel

Kurzinfo

Schwierigkeitsgrad

neu in der Küche

Rezept ist

vegetarisch

Warm / Kalt

kalt

Geschmacksrichtung

herzhaft

Kategorie

Snack

Das brauchst du

1 Packung Mini-Mozzarella-Kugeln
eine halbe Zitrone
1 kleinen Topf Basilikum
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
etwa 20 Kirsch- oder Datteltomaten
Holzspieße
evtl. ein Kressebeet zum Anrichten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Mozzarella sieben

Gieß die Mozzarellakugeln in ein Sieb und lass sie gut abtropfen.

Schritt 2: Zitrone auspressen

Presse danach die halbe Zitrone aus und fang den Saft auf.

Schritt 3: Basilikum hacken

Wasche den Basilikum und schüttel ihn trocken. Zupfe dann die Blättchen von den Stielen und hacke sie ganz klein.

Schritt 4: Soße anrühren

Nun wird das Olivenöl mit dem Zitronensaft verrührt und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt.

Schritt 5: Mozzarella in der Soße wälzen

Wälze dann die Mozzarellakugeln erst in dem Öl und danach im gehackten Basilikum.

Schritt 6: Tomaten waschen und schneiden

Wasche die Tomaten und schneide ihren Deckel ab.

Schritt 7: aufspießen

Jetzt kannst du Holzspieße zur Hand nehmen. Stecke jeweils eine Tomate und eine Mozzarellakugel darauf. Wenn du magst, kannst du die Spieße in einem Kressebeet anrichten (wie auf dem Bild oben). So sehen die Lollis besonders toll aus!

Übrigens: Tomaten enthalten viel Vitamin C und Kalium. Basilikum enthält auch viel Kalium und Calcium noch dazu. Diese Vitamine und Mineralstoffe sind für den Körper sehr wichtig. Das heißt, diese Lollis sind nicht nur besonders lecker, sondern auch echt gesund!