Schritt 1: Formen vorbereiten

Aus Backpapier zwei Formen á 20x20 cm bilden - alternativ können Brownieformen aus Papier gekauft werden.

Schritt 2: Zuckersirup anrühren

Nun in einem Topf Zucker, Sirup und Wasser erhitzen und zum Kochen bringen - umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald der Zucker aufgelöst ist, das Zitronenaroma einrühren und den Topf vom Herd ziehen.

Schritt 3: Zuckersirup in Formen gießen

Den Zuckersirup nun auf beide Formen aufteilen. ACHTUNG, die Masse ist sehr heiß und klebrig. In eine Form die Lebensmittelfarbe in die Masse einrühren.

Schritt 4: Masse auskühlen lassen

Ein paar Minuten auskühlen lassen, dann kann die Masse berührt werden. Beide Platten aus der Form lösen und gleichmäßige Streifen abschneiden.

Schritt 5: Stangen eindrehen

Nun schnell aus jeweils einer weißen und einer farbigen Stange die Zuckerstangen eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter legen und auskühlen lassen.