Vegane Waffeln

Pack doch mal wieder das Waffeleisen aus und bringe Menschen zusammen, die du gern hast. Heute ist Waffel-Nachmittag! Hier ein einfaches, veganes Rezept!

Ein Beitrag der Redaktion, von Lotta 9. November 2022

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Kurzinfo

Anzahl Personen

Schwierigkeitsgrad

neu in der Küche

Rezept ist

vegan

vegetarisch

Warm / Kalt

warm

Geschmacksrichtung

süß

Kategorie

Snack

Das brauchst du

ein Waffeleisen
300 Gramm Mehl
4 Teelöffel Backpulver
4 Esslöffel Zucker
eine Prise Salz
4 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Kokosöl)
600 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Sojamilch oder Hafermilch)
2 Teelöffel Vanille-Extrakt oder Vanillezucker
zum Draufmachen: Obst, Apfelmus, Marmelade, Erdnussbutter, Nuss-Nougat-Creme, Ahornsirup

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Trockene Zutaten

Vermische zuerst alle trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker.

Schritt 2: Teig rühren

Dann gibst du die Milch, das Öl und Vanille zu der Mischung hinzu und verrührst alles zu einem glatten Teig.

Tipp: Wenn du Kokosöl benutzt, kann es sein, dass es noch etwas fest ist. Du kannst es kurz in der Mikrowelle oder in einem Topf erhitzen, dann wird es flüssig.

Schritt 3: Waffeln backen

Jetzt nur noch Backen: Fette dafür das Waffeleisen mit etwas Öl ein. Fülle ungefähr eine Kelle Teig in dein Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4: Was dazu?

Du kannst die Waffeln jetzt mit Toppings deiner Wahl dekorieren.

Unsere zwei Serviervorschläge:

Waffel mit Joghurt, Apfelmus, Blaubeeren, Banane und Ahornsirup
Waffel-Dreierlei abwechselnd mit deiner Lieblingsmarmelade, Erdnussbutter und Nuss-Nougat-Creme bestreichen

Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Viel Spaß und lass es dir schmecken!

Du kannst die Waffeln auch mit Kuhmilch zubereiten, dann sind sie nicht vegan.