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Winter-Knuspermüsli
Kurzinfo
Anzahl Personen
4
Zubereitungszeit
40
Schwierigkeitsgrad
neu in der Küche
Rezept ist
vegan
vegetarisch
Warm / Kalt
kalt
Geschmacksrichtung
süß
Kategorie
Snack
Das brauchst du
Hier gilt: verwende die Zutaten, die du am liebsten magst. Suche dir zum Beispiel deine Lieblingsnuss aus oder mache mehr Kekse anstatt Trockenfrüchte rein, wenn du diese lieber magst.
- Haferflocken
- Rosinen oder getrocknete Cranberrys
- Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse
- Kürbiskerne, Leinsamen
- dunkle Schokolade, zerhackt oder Kakaonibs
- Spekulatius-Kekse
- Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft
- pflanzliches Öl oder Kokosöl
- eine Prise Salz
- Zimt
- Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz
- optional: Backkakao
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Feste Zutaten vermischen
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor.
Hacke die Trockenfrüchte, die Kekse und Nüsse klein. Mische alle anderen festen Zutaten mitunter, also Haferflocken und Samen.
Achtung: Noch keine Rosinen oder Trockenfrüchte hinzugeben, da sie im Ofen schnell verbrennen. Die dunkle Schokolade gibst du auch erst später dazu.
Schritt 2: Öl-Gewürz-Mischung zusammenrühren
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Gib nun das Öl und die Süße deiner Wahl mit in die Schüssel. Würze mit Zimt und Spekulatius-Gewürz. Wenn du es besonders schokoladig magst, kannst du auch etwas Backkakao hinzufügen.
Schritt 3: Mischung im Ofen backen
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Vermische die Öl-Gewürz-Mischung mit den trockenen Zutaten und gib alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schiebe das Blech in den Ofen und backe für 10 bis 15 Minuten, bis die Haferflocken langsam hellbraun werden.
Schritt 4: Knuspermüsli abkühlen lassen und verpacken
© Sophie, Deutsches Kinderhilfswerk e.V.
Lasse die Mischung komplett abkühlen und gib dann die dunkle Schokolade hinzu. Fülle dein fertiges Knuspermüsli in ein hohes Gefäß. Hübsch sieht es vor allem in einem großen Glas mit Schnappverschluss aus. 😊
Um es noch winterlicher zu machen, kannst du deinem Müsli ein paar Stücken Mandarine hinzufügen und es dann mit Milch servieren.
Wenn deine Mischung nicht auf ein Backblech passt, dann backe in zwei Teilen. Die eine Hälfte für 10-15 Minuten auf einem Blech. Und danach auf einem neuen Backpapier die andere Hälfte. So kann das fertig gebackene Knuspermüsli schon abkühlen.