Honig 🍯

Herzlich Willkommen zu einer neuen Folge von: Wusstest du schon...?

Uralter Honig

Wusstest du schon, dass Honig fast nie schlecht wird?

Wenn du ein Glas Honig im Schrank stehen hast, kannst du es oft auch nach vielen Jahren noch essen. Verrückt, oder? Honig gehört zu den wenigen Lebensmitteln, die fast nie verderben.

Der Grund dafür ist ganz einfach: Honig enthält nur sehr wenig Wasser und sehr viel Zucker. Dadurch haben Bakterien und Schimmelpilze kaum eine Chance, sich zu vermehren. Außerdem stellen Bienen beim Herstellen des Honigs Stoffe her, die ihn zusätzlich schützen.

Archäologinnen und Archäologen haben sogar in den Gräbern der alten Ägypter Honig gefunden, der mehr als 3.000 Jahre alt war. Er war zwar fest geworden, aber immer noch essbar!

Kristalle im Honig

Vielleicht hast du schon einmal gesehen, dass Honig mit der Zeit kleine Kristalle bildet und fester wird. Das nennt man Kristallisation. Viele denken dann, der Honig sei schlecht geworden – dabei stimmt das gar nicht. Kristallisierter Honig ist ganz normal und kann genauso gegessen werden. 

Wenn man ihn wieder flüssiger haben möchte, kann ein Erwachsener das Glas vorsichtig in lauwarmes Wasser stellen. Zu heiß sollte das Wasser aber nicht sein, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Bienen

Ohne Bienen gäbe es übrigens nicht nur weniger Honig. Sie bestäuben auch viele Pflanzen, damit Obst, Gemüse und Blumen wachsen können. Deshalb sind Bienen unglaublich wichtig für die Natur und auch für uns Menschen.

Ganz schön erstaunlich, oder? Ein Lebensmittel, das fast nie schlecht wird und von kleinen, fleißigen Bienen hergestellt wird!

- - - - - - - - - - - - - - - - -

Hättest du gedacht, dass Honig sogar Tausende Jahre überstehen kann? Schreib deine Meinung gerne in die Kommentare!

GLG Smia

PS: Jetzt werden, wie ihr wahrscheinlich schon gemerkt habt, wieder öfter Artikel von mir kommen🐒