Schritt 1: Eier und Butter schaumig schlagen

Zuerst in einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Puderzucker mit Vanillezucker und die in Flocken geschnittene Butter hinzufügen.

Schritt 2: Mehl und Milch unterrühren 

Nun das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Danach Mehl und Milch im Wechsel in die Masse einrühren.

Schritt 3: Muffinförmchen füllen

Ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus Papier auslegen und die Masse einfüllen. Hierbei darauf achten, dass die Förmchen nur zur Hälfte gefüllt sind.

Schritt 4: Muffins backen 

Die Muffins bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze circa 20 Minuten backen.

Schritt 5: Muffin-Guss

Puderzucker mit wenig Wasser zu einem Guss verrühren und die abgekühlten Muffins damit bestreichen.

Schritt 6: Muffins dekorieren 

Die Muffins mit einem Auge aus einer kleines Scheibe der Lakritzstange, einem Schokoladenherz als Flosse und bunten Schokolinsen als Maul und als Schuppen dekorieren.