Gesundheit

Ve­ga­nu­a­ry – ei­nen Mo­nat lang ve­gan es­sen

Ein veganer Januar

“Veganuary” setzt sich aus den beiden Worten “vegan” und “January” (auf Deutsch: Januar) zusammen. Die Aktion motiviert Menschen auf der ganzen Welt dazu, eine vegane Ernährung auszuprobieren. In den letzten Jahren haben immer mehr Leute teilgenommen. Aber auch Supermärkte und Restaurants beteiligen sich inzwischen am “Veganuary”. Sie bieten im Januar mehr vegane Produkte oder Gerichte an.

Was ist vegan?

“Ich esse vegan!”, bedeutet, dass sich eine Person nur von pflanzlichen Produkten ernährt. Das ist viel mehr als bloß Obst und Gemüse. Mittlerweile gibt es viele pflanzliche Alternativen: Haferdrink statt Kuhmilch, Gummibärchen ohne Gelatine oder Gemüsebällchen anstatt Frikadellen. Lebt eine Person vegan, verzichtet sie auf tierische Lebensmittel, aber auch auf alle anderen Produkte, die eine tierische Herkunft haben. Zum Beispiel Lederschuhe oder Kerzen aus Bienenwachs.

Ans Gemüse, fertig, los!

Möchtest du auch am “Veganuary” teilnehmen und einfach mal ein paar vegane Gerichte ausprobieren? Dann kannst du auf kindersache die Rezepte nach veganen Gerichten filtern.  Wähle dazu bei “Rezept ist” “vegan” aus. Hier kannst du entdecken, wie viele Möglichkeiten veganes Essen bietet.

Tipp: Egal, ob du eine Woche, einen Monat oder immer vegan essen möchtest: Es ist deine Entscheidung. Wichtig ist aber, dass du mit deinen Eltern darüber sprichst. Denn du hast ein Recht auf eine gesunde Ernährung. Deine Eltern müssen dafür sorgen, dass du alle Nährstoffe aufnimmst, die du brauchst. Bei einer veganen Ernährung kann eine Ärztin oder ein Arzt das regelmäßig überprüfen. Mehr zum Thema findest du auch hier.

Vegane Rezepte auf kindersache

Hier haben wir dir einige tolle vegane Rezepte auf kindersache herausgesucht. Du hast noch mehr Ideen? Dann erstelle dein eigenes Rezept oder gestalte einen Koch-Trickfilm auf kindersache!

Lass es dir schmecken!

Cous­cous-Man­del-Auf­lauf

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Eure Kommentare

Coole Idee und tolle Rezepte!
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